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一天四餐的「雞肉」減肥法

編輯部 | 2013年05月21日

如果想追求快速的減重,固然可以採取不吃或少吃的挨餓減肥法。但是,若希望健康的瘦下來又不想復胖,就得改變減肥方式。減肥不是累積經驗就容易成功,即使成功,也並非就此一勞永逸。「雞肉減肥法」正是能一次解決所有問題的聰明減肥法。

許多減肥法為身體帶來壓力,效果卻很短暫且不持久。這種減肥方式不僅造成肌肉量在短時間內快速減少,日後也易出現溜溜球效應(指減肥者因採取過度節食的方法,而導致身體出現快速減重與迅速反彈的變化)。導致人體為了維持體內必需的肌肉量,將迫使體重再度增加。如果想要減得健康、輕鬆無負擔,就不應該再執著於「體重的多寡」,而是要將重點放在「維持肌肉量」與「減少體脂肪」,及提升基礎代謝量。

將餐桌上的食物改為「高蛋白」及「低鹽」料理
多數肥胖者餐桌上的食物,多屬於碳水化合物,配菜也大多又鹹又辣,再配上又甜又油的零食點心。這類食物刺激食慾,使人胃口大開,身體不知不覺就累積了過量的卡路里。這樣的飲食習慣終將造成肥胖,引發高血壓、糖尿病、高脂血症等各式疾病。

不論是為了減重,亦或是維持健康,最重要且迫切需要的,是將餐桌上的食物改變為高蛋白與低鹽飲食。其實,這種有概念的減肥方式,並非從其他人身上學來的,而是必須親身嘗試雞肉減肥法後,才會恍然大悟,「原來,這才是減肥啊!」就此建立正確的減肥概念。

打破減肥就要「少吃」的觀念,每天都能吃很飽
為了擺脫空腹感與吃零食的渴望,請別再執著於「吃了多少食物」,每天都該從食物中攝取完整的營養素。「雞胸肉」幾乎不含脂肪,同時完整具備我們體內不可或缺的「必需胺基酸」及「蛋白質精華」。它能減緩消化吸收的速度,並維持長時間的飽足感。

不過,雞胸肉缺乏纖維質與微量元素,請務必搭配新鮮的蔬菜食用,並補充維他命與礦物質、膳食纖維等。「生菜沙拉」是雞肉減肥法的關鍵,可以吃到飽,有助於降低對「減肥食物」的恐懼。另外,「膳食纖維」也不可少,它能保護腸道的健康,排出體內廢物。

並非只能吃雞肉,牛肉、雞蛋也不可少
「雞肉減肥法」並非只吃雞肉,如果厭倦了雞肉,同樣可以透過雞蛋、大豆、豆腐或牛肉等食物補充蛋白質。重點在於「均衡攝取營養素」,並減少碳水化合物的食用量,增加蛋白質的攝取。若任意變更減肥餐的內容,將破壞營養素的攝取量,因此,盡可能遵照基本要求,才是最理想的減肥方法。


對減肥的人來說,「時間」具有非常重要的意義,因為減肥前得先設定目標,即「花多少時間能減掉原本體重的1/10!」才能讓人擁有減肥的意志。如果過度貪求減肥,倒不如不減比較好。因此,提出的「4週」減肥時間,正是身體自行產生面對及調整減肥所需的最基本時間。

所謂正確的減肥時間,是指「符合自己身體情況的時間」。有些人需要長期的計畫,有些人則在短時間內就必須看見效果。為了不造成身體的負擔,同時打造出不發胖的體質,就必須調整食用量與增加運動量,逐步改善生活習慣才行。

最好的情況是花上2∼3年的時間進行長期減肥,但是不管是誰、使用哪一種減肥法,在最初的1個月內,都需要花時間讓身體自行具備「我在減肥」概念。

假日過後的「體重增加」很正常,不必擔心
一般來說,體重在平日減少得較快,週日回到正常飲食後,體內又將再度累積水分,導致體重增加約1∼2公斤。這時不必因為體重增加而焦慮,只要執行原定的減肥計畫,就能夠開始減少體重。

持之以恆 便能輕鬆渡過「停滯期」
減肥時,體重在減重期與停滯期間不斷反覆來回。也就是說,如果攝取的能量比身體必需的能量更少,體重便能逐漸減少,但是到了一定的階段,就會進入停滯期。此時,一旦回到正常飲食,體重甚至會出現增加的趨勢,直到跨越這個階段,體重才會再度降低。即使持之以恆地減肥,仍會出現減重與停滯的循環現象。


以下是美味的快瘦雞肉主餐,大家可以參考看看喔!!







 


【驚人の1天4餐雞肉減肥法采實文化出版-2013/4月出版】

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