2018-07-03 204

冰咖啡比熱咖啡貴?四種冷萃咖啡做法

冷萃咖啡的工具與做法都非常簡單,但是冷萃法的萃取原則風味各有不同。水滴法,有如醇厚濃郁的威士忌。冰滴法,...

2018-04-24 504

「甜點教學」如何做出像仙人掌的蛋糕?

第一次擠花就上手!不必花大錢,在家也能做出兼具視覺與味覺的好滋味!針對不同年齡層、身分、性別和各種紀念日...

2018-02-21 560

「甜點DIY」提拉米蘇風味鬆餅自己做!

吃膩了一般的鬆餅嗎?只要利用可以放進烤箱的鍋具與器皿,也能在家做出造型特殊、口感層次又豐富的荷蘭烤鬆餅!

2018-02-14 464

「甜點教學」抹茶鬆餅佐紅豆與鮮奶油

過年六天在家不知道要幹嘛嗎?不妨嘗試自己做甜點吧!吃膩了一般的鬆餅嗎?只要利用可以放進烤箱的鍋具與器皿,...

2018-01-30 556

『甜點教學』焦糖大理石蛋糕

焦糖與巧克力一樣,和香蕉十分搭配。香蕉溫和的風味,能包覆焦糖淡苦的滋味,創造出極具深度的甘甜美味。

2017-12-06 770

「甜點教學」鮮奶油梅果森林鬆餅

滿滿的莓果與鮮奶油的奢華版荷蘭烤鬆餅!可依照喜好多準備幾種莓果,看起來會更加鮮豔多彩。

2017-11-08 783

神好吃蝦仁料理食譜大公開!

蝦仁如何料理最美味?香辣的豆瓣醬加上酸酸甜甜的番茄醬,挑起你的食慾!

2017-11-08 529

喝果汁只為了養身?4種神奇好喝果汁報你知

馬克吐溫有句名言:「為什麼不特立獨行?那裡才有甜美的果實呀。」我想我會再加上2個塊根、幾個綠葉蔬菜,和一...

2017-10-26 596

就是要與眾不同!「味噌煮鯖魚」教學

鯖魚徹底吃進了味噌的甘甜,成就了一道下飯的好滋味。

2017-10-24 651

想喝調酒不用出門!4款熱門調酒教學!

血橙具有如紅寶石般的迷人色調,讓雞尾酒顯得格外亮眼。清酒可以輕易地與許多味道融合,非常適合作為微甜、帶著...

2017-10-17 549

三明治好不好吃,關鍵在麵包!

製作三明治時,可使用不含油脂的長棍麵包和黑麥麵包,代替加入大量奶油烘焙而成的可頌麵包或布里歐麵包。

2017-10-12 498

『超美味食譜』蒜蓉紅椒鱈魚

紅燈籠椒:有助造血、增強心臟功能及促進血液循環。

2017-09-28 626

「果昔」 VS.「果汁」哪個好?

果汁好還是果昔好?如果你一直內心交戰不已,其實大可放心,因為顯然你已經夠資格加入「愛健康俱樂部」了。對身...

2017-09-18 877

『食譜教學』鮑魚雞粥

只要做一些變化,也可以讓看似平淡無奇的粥,變得很美味!鮑魚:具有滋陰補陽、止渴通淋的功效,而且補而不燥。

2017-09-13 699

「精美甜點教學」鮮淮山紫薯奶凍

紫番薯:含有多醣、黃酮類物質,並且富含硒元素和花青素,具有預防高血壓、減輕肝機能障礙等功能,還有很好的抗...

2017-08-30 823

「食譜教學」紙烤鮭魚蘆筍+烤馬鈴薯小番茄

鮭魚含有Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素B群、維生素D、維生素E等營養素。多吃有助於改善心血管疾病。...

2017-08-22 842

做沙拉要哪些食材?(食蔬篇)

餐廳中常被做為前菜的沙拉,口感總是新鮮清脆?認識沙拉用的各種食蔬,運用多款蔬菜組合搭配各式食材,天天吃也...

2017-07-25 732

「甜點DIY」杞子桂圓巧克力布朗尼

甜品烘焙就是領略別人的經驗,加上自己的創意,往往有意想不到的驚喜。按照食譜做份杞子桂圓巧克力布朗尼,不再...

2017-06-06 1042

小烤箱也OK 餅乾杯緣子DIY

舉凡愛心、圓形、小熊造型、星形等等,只要切出掛在杯子上的切口就能變成杯緣子餅乾,享受可愛又美味的午茶時光...

2017-06-02 986

美到捨不得吃!紫薯玫瑰蛋糕

紫薯玫瑰蛋糕食譜教學。光是外觀就美到讓人捨不得吃!烘焙新手、老手絕不容錯過﹗﹗﹗


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