2019-08-21 529

體質「冷底」的人，應該少吃屬性寒涼的水果嗎？

以中醫「藥食同源」的觀點，食物可分成「四性」或「四氣」，也就是「寒」「涼」「溫」「熱」，而介於這四性之間...

2019-08-15 451

嬰兒開始吃副食品時，像雞蛋、牛奶等易導致過敏的食物，...

寶寶食用含過敏原的食物，如：牛奶、雞蛋、大豆、小麥、花生、堅果及海鮮類⋯⋯等，體內尚未成熟的一種免疫細胞...

2019-08-06 533

幫助情緒排毒的營養素

越來越多文獻指出，營養素攝取不足或是代謝異常會影響大腦功能，像是膽固醇太低罹患大腦疾病的風險會增高，也會...

2019-07-12 450

均衡低熱量飲食PK「吃到飽」飲食

隨著肥胖程度的增加和新一代的臨床醫生開始質疑減重的普遍觀念，我們目睹了在測試限制碳水化合物飲食上所產生的...

2019-06-18 557

外食文化（外帶與外送）與食安危機

婦女就業人數增加的同時，外食人口也快速增加。雙薪家庭收入增加也象徵消費力的增加，因此台灣民眾願意花費更多...

2019-02-21 713

早餐要吃得像皇帝嗎？

「早餐要吃得像皇帝，中餐要吃得像國王，晚餐則要吃得像乞丐」。從營養生理學的觀點是這樣看的：對我們的身體而...

2018-07-03 1412

讓你更懂牛肉的小知識

關於牛肉，有許許多多的事可以說，從牛隻品種、各國分級到油花養成的了解，以及如何吃牛肉才能品嚐絕佳風味 ?...

2017-07-27 1734

便宜又健康？吃秋刀魚抗老竟然這麼罩！

秋刀魚、沙丁魚、鯖魚等魚類，在當令魚類中，含有豐富EPA、DHA。這2種脂肪酸可以使我們的血管、神經維持...

2017-06-02 1689

為什麼義大利人要在25秒就喝掉一杯咖啡！？

做為全世界喝咖啡最頻繁的人，義大利人喝的節奏也和別人不同。義大利的咖啡館總是從早開到晚，而且全天都不會有...

2017-05-09 1744

適當吃辣 有助於延年益壽

長期攝取含辣椒素的食物，防止疼痛訊號傳到大腦，有助於預防新陳代謝隨著年齡老化並且提高新陳代謝速率，讓人活...

2017-05-08 1785

3C 低頭族看過來 吃出好視力的五大營養素

對於長時間盯著手機、電腦螢幕的現代人而言，因為維生素A 會大量耗損，所以一定要記得攝取含有維生素A 的食...

2017-05-04 2270

喝咖啡會變快樂？一天喝幾杯最合適呢

咖啡可讓腸道釋出快樂激素。我建議大家可以喝一杯熱咖啡。一天喝兩到四杯咖啡的人自殺的風險不論男女都減少了一...

2017-02-17 1880

去日本吃什麼？必吃的香川讚岐烏龍麵！

四國香川縣是烏龍麵迷只來一遍就想定居終老的聖地。少了這一味，東京的烏龍麵店再怎麼努力也是徒勞！

2017-02-14 1705

下午茶聰明選　也能吃的很健康！

西洋情人節就在今天，除了浪漫晚餐之外，許多情侶也選擇共度午茶時光。常見的精緻蛋糕、甜點多屬於高熱量、高油...

2017-02-03 2238

生魚片如何吃？獨家生魚片吃法大公開

大家是如何吃生魚片的呢？其實吃生魚片的時候沾加了蛋黃的醬油，可說是一石三鳥的照護料理唷！

2017-01-10 1819

日本or中國？『豆腐』由來原來是這樣！

豆腐雖然普遍用於中式料理，但是手作的傳統，甚至是豆腐的「真」滋味，只能在日本尋求。

2017-01-05 1807

秋冬時節的最夯海鮮圖鑑大集錦

「那是個什麼魚？」總是叫不出名稱卻很好吃的魚！透過圖片認識秋冬時節的最夯的海鮮握壽司！

2016-12-29 2519

日本超豪華神秘美食大公開─限量預約火車便當

許多人將日本列為旅遊首選。難得去旅遊，除了走訪當地著名景點，你千萬不能錯過這些豪華美食！

2016-12-14 4414

此生必吃的10種馬來西亞美食

好吃到流淚！！你知道哪10種食物，是馬來西亞日常生活中離不開的食物嗎？

2016-11-21 3800

「斷糖排毒」食物表

市面上銷售這些類型的食物當中幾乎都隱藏著糖分，但在外觀上卻無法識別