荷爾蒙平衡 拯救身體的子宮解毒餐
2017-04-13

沒有不能靠飲食治療的病

  有句話叫「藥食同源」,意思是「最基本的治療在於吃進嘴裡的食物」。然而,來找我看診的患者之中,有健康飲食習慣的人非常稀少,甚至有許多人不知道錯誤的飲食習慣會使子宮累積毒素。我們的身體透過食物獲取養分和能量,今天吃的食物造就明天的身體,因此我們必須謹記——飲食習慣對子宮健康的重要性,高於任何生活習慣。

  對子宮有益的飲食習慣其實大同小異,只要遵循我們平常所熟知的健康飲食習慣就夠了,例如:在固定的時間進食以韓式為主的均衡飲食;少碰會在體內留下許多老廢物質的麵粉食物或即食食品、加工食品;養成不要吃太飽、細嚼慢嚥吃二十分鐘以上的習慣。

  除了這些基本的飲食習慣之外,另外還有幾點要特別注意:體重太重或太輕都可能造成月經不調,所以平常必須好好控制體重;身體較寒、下腹冰冷的人,應該多吃能讓身體暖起來的食物。》》紫金堂生理餐 溫暖你的心

  攝取能暖和身體的食物尤其重要,像是藉由能量代謝使身體熱起來的蛋白質,就應該攝取充分的量(而植物性蛋白質又優於動物性蛋白質),此外,也可以常吃洋蔥、韭菜、蒜頭和生薑。相反地,會讓身體變冷的高脂肪食物、含糖食物、麵粉食物、酒類等等,則應盡量避免。

找回荷爾蒙平衡的飲食

  由於體重急遽變化會影響女性荷爾蒙「雌性激素」,導致荷爾蒙失調,因此過度減重會使月經週期和經血量產生變化。這個時候,我們可以透過飲食找回荷爾蒙的平衡,下面列出可以回復荷爾蒙平衡的食品,平常若多多攝取,對於預防和治療月經不調將會很有幫助。

代表性的健康食品:大豆

  雌性激素是一種製造卵子、對排卵影響重大的女性荷爾蒙,它的分泌要是出了問題,就可能引起月經不調或受孕困難,而大豆裡面就富含了與雌性激素功能類似的大豆異黃酮。

  大豆可以強化子宮的功能,不僅對月經不調有幫助,還能預防與改善停經後因為雌激素分泌驟減,而發生的臉部潮紅、憂鬱症、骨質疏鬆症等更年期的症狀。尤其是黑豆的解毒效果很好,可以去除子宮瘀血並促進血液循環。

  如果妳有月經不調的問題,可以試著做一桌各式各樣的大豆料理,舉凡含有大豆的雜糧飯、加入豆腐的大醬湯、醬燒豆腐等大豆做成的料理,這些菜都是富含植物性蛋白質和抗氧化成分的均衡飲食。不過,如果患有子宮肌瘤或子宮內膜異位症,雌激素反而有可能會使症狀惡化,所以過度攝取大豆也不太好。

改善荷爾蒙失調:石榴

  李子、杏子、番茄、紅棗、橘子、石榴等紅色果實與飽含能量的種子植物,是可以找回荷爾蒙平衡的代表性食物,其中尤其是石榴,它擁有了豐富的雌二醇(其功能與人體的雌激素類似),能幫助因為荷爾蒙失調而造成的月經不調恢復到原本的狀態。

  吃過石榴的人應該都知道,石榴有一半都是「籽」,吃起來很麻煩,這時候如果有榨汁機就很方便了,可以連籽一起打成果汁喝,但即使沒有榨汁機,也可以用果菜機打碎,輕鬆地用在各種用途,像是混合優格做成沙拉,或是做成石榴優格直接吃,口感也還不錯。

預防貧血:牛蒡

  牛蒡是對女性很有益的食物,不只富含促進女性荷爾蒙生成與分泌的精胺酸,能幫助改善月經不調和經痛;更有豐富的鐵質和纖維質,對於貧血的預防與治療、便秘問題都很有幫助。煮牛蒡時,有一件事必須特別注意,那就是料理時間越短越好!原因是牛蒡富含纖維質,加熱太久會變硬。此外,牛蒡也適合拿來飲用,它的表皮含有許多抗菌的成分,所以不用去皮,可以直接切成薄片曬乾後泡來喝。

解決更年期症狀和失眠:李子

  李子含有豐富的抗氧化成分,對於任何人來說都是非常棒的水果,而它因為含有刺激女性荷爾蒙分泌的硼素,所以對於改善月經不調、更年期的障礙尤其有效。另外,李子富含鐵質,也有助於治療貧血。李子的酸味來自檸檬酸、蘋果酸等有機酸,而有機酸具有消除疲勞、促進食慾、解決失眠的效果。盛產在六到九月的李子,除了改善荷爾蒙失調,還能幫助人體在炎炎夏日恢復活力、補充水分,因此能兼顧子宮和全身健康。

改善月經不調:亞麻籽

  木聚糖是亞麻籽的主要成分之一,功能與人體內的雌激素類似,因此可以改善由荷爾蒙失調造成的各種女性疾病,尤其對月經不調和更年期的症狀有非常顯著的效果。

  有乾淨的血液,血液循環才會好,大家都知道亞麻籽富含Omega-3,而Omega-3可以降低膽固醇,達到淨化血液的效果。另外,亞麻籽也有改善斑點、雀斑、異位性皮膚炎等肌膚疾病的效果,從各方面來說都是對女性很好的食物。亞麻籽可以直接吃(但是要咬久一點),也可以跟芝麻、芢胡麻一樣研磨後拿來做料理,方便食用。由於亞麻籽富含纖維質,建議吃的時候搭配充足的水分。

讓子宮變暖的食物

手腳冰冷的女性很常見,而造成手腳冰冷的原因很多,像是女性荷爾蒙失調會讓手腳冰冷的症狀加重,暴露在寒冷的環境或是壓力太大,也都會造成手腳冰冷。手腳冰冷,主要是因為沒辦法把血液順利送到末梢部位,子宮也屬於末梢部位,因此手腳冰冷的人,子宮大部分也是冷的。對於子宮健康而言,寒冷的子宮就是一種毒素的累積,想要為虛寒的子宮解毒沒有什麼特別的方法,靠的就是讓子宮溫暖起來,消除等同於子宮毒素的寒氣。

  吃溫性的食物可以促進血液循環,消除寒氣。雖然一般人都會以為溫暖的食物就能讓身體變暖,但是所謂的溫性食物並非只代表食物的溫度。每一種食物都有自己的屬性,不管再怎麼把寒性的食物加熱來吃,還是會替身體招來寒氣。最好的方法是用溫性食物做溫暖的食物來吃,例如以加入大豆的雜糧飯取代白米飯,做菜時加熱讓食物變熱,溫性食材搭配芥末、胡椒、辣椒粉等可以讓身體熱起來的調味料,這些都是很好的作法。

春天的蔬菜:艾草、小蒜、薺菜

  以韓醫的角度來看,春天的蔬菜(以下稱春菜)不只是單純的蔬菜,而是克服冬寒、凝聚了陽氣,有益於體寒女性的蔬菜。雖然現在四季都吃得到春菜,但是露天栽培的當季春菜效果是最好的。

  艾草可以說是春菜的代表,除了對改善女性疾病有顯著的效果、讓身體變得溫暖,還有豐富的維他命,能幫助增強免疫力。不只是這樣,艾草中含有鈣質和鐵質等礦物質,屬於鹼性食物,所以能促進解毒過程。

  小蒜含有辛辣的蒜頭素能增加食慾,並且富含維他命能預防失眠或春倦症。小蒜與性溫的蒜頭同科,有治療及預防月經不調、經痛等女性疾病的功用。

  薺菜也是頗具代表性的春菜,其蛋白質含量很高,含有豐富的無機質。薺菜的屬性不冷不熱,對於消化器官較弱、體虛的人來說堪稱良藥。當身體太虛,可能會出現月經不調、子宮出血、月經過多等症狀,這時候可以多吃一些薺菜。

韭菜

  黃綠色的蔬菜大部分都對子宮很好,其中韭菜更是能為體寒的人消除瘀血、促進消化機能。韭菜之中有豐富的維他命和無機質,雖然不是可以產生能量的營養素,卻在調理身體機能方面扮演著重要的角色。另外,韭菜擁有淨化血液的效果,因此能促進血液循環;而它獨特的香味來自硫化物,可以刺激自律神經,使荷爾蒙的分泌穩定,所以也對改善月經不調很有幫助。

  韭菜的吃法很多,像是加入性溫的蒜頭、辣椒粉拌著吃,或是熬成好消化吸收的粥,都能驅逐身體的寒氣,促進血液循環。

辛香料:蒜頭、生薑

  吃辛辣的食物時,會令人覺得身體發熱,而體質原本就比較熱的人甚至會揮汗如雨。蒜頭、生薑、薑黃等辛香料是對驅逐體內寒氣非常有效的食材,有暖和身體的特性,而且它們可以用在各種食物,因此要提升攝取量並不難。

  蒜頭是做韓式料理時不可或缺的調味料,它能讓身體變熱促進血液循環,也能改善荷爾蒙失調,因此被認為是對月經不調特別有益的食物。用前面提到的有益於子宮的食材做料理時,如果加入大量的蒜頭,對於消除子宮內的毒素「寒氣」更是有絕佳的效果。

  生薑是常常使用在韓方的藥材,有助於改善血液循環、消化機能、疲勞感並調節壓力。生薑性溫,對身體與下腹冰冷或是子宮周圍虛寒的女性來說,是很好的食物。

薑黃

  薑黃是近來備受矚目的健康食物。印度薑黃和薑黃在成份上沒有差別,但是一般來說,在印度栽培的稱為印度薑黃,在韓國栽培的則稱為薑黃。印度薑黃的屬性比薑黃更溫暖,但不論是栽培或加工成粉末的過程,印度輸入的薑黃都不夠透明,所以最好是吃韓國栽培與加工的。雖然薑黃也跟生薑一樣味道濃烈,但是只要在煮飯時加入一、兩匙,吃起來就不會令人反感了。咖哩的主材料是薑黃,所以可以常吃利用咖哩做成的食物。

補品:雞肉、鰻魚、鮑魚

  自古以來,身體虛弱時吃的補品種類很多,其中又以蔘雞湯、鰻魚、鮑魚粥等為代表,這類補品的共通點是讓身體變得暖和。月經不調的其中一個原因是體內有寒氣,或是身體太虛弱導致氣血循環受阻,因此,吃這些補品是有幫助的。即使是溫性的食物,動物性脂肪吃太多還是不好,所以在吃肉類的時候,最好還是以瘦肉的部位為主。

溫性食物清單

穀類:糯米、大豆、豆腐、花生、黑芝麻、芝麻、松子、薏仁、核桃

肉類:雞肉、獐子肉、羊肉、山羊肉

海鮮類:鰻魚、鯽魚、鯉魚、蛇頭魚

調味料類:芥末、胡椒、咖哩、辣椒粉

蔬菜類:馬鈴薯、菠菜、高麗菜、水芹、蔥、蒜、生薑、辣椒、野葵、洋蔥、韭菜、艾草、牛蒡

水果類:蘋果、柑橘、番茄、水蜜桃、紅棗、葡萄乾、木梨、櫻桃

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文章來源:子宮排毒28天奇蹟療程

出版社:大喜文化

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