如果你想訂月子餐,這些事你越早知道越好
2018-05-10

現在坐月子訂外送月子餐已經不是什麼新鮮事了

從明星大咖到尋常百姓家

為了月子裡產媽媽得到更專業的飲食調養

家人也能更省心省力

越來越多的人傾向選擇更便捷更專業的外送月子餐

 但目前國內月子餐行業魚龍混雜

很多家庭在選擇時也面臨很多困惑

一方面因為大多數月子餐機構宣傳內容的雷同化

另一方面也來自大家對月子餐專業性的瞭解不足

 

有什麼簡單辦法能幫助外行人甄別月子餐品質呢?

今天金媽給大家支支招

從這5刁鑽細節看一家月子餐是否夠專業

1. 看主食會不會用粗糧?

主食裡的碳水化合物是月子期媽媽最重要的能量來源,直接決定著月子期媽媽的營養基礎。但市面很多月子餐機構選用細糧(普通白米飯)為主,容易造成媽媽食用後熱量過高,導致產後瘦身困難。
 

而紫金堂的主食在白米飯的基礎上加入了豐富的粗糧(薏仁、紫米、紅米、黑豆、糙米等)和各種滋補中藥材,大米通過月子水浸泡後烹煮(非自來水),更加利於人體吸收營養,而粗糧在滿足充足能量時能有效控制熱量。

2. 看燉湯有沒有放調味品?

燉品是整個月子餐點裡主導產婦身體調養的核心,通過燉煮將食材營養釋放、融入湯中,對產後氣血大損的產媽媽有很好的滋補作用。市場上月子餐湯品一般以肉食(雞、魚、豬蹄等)加中藥材進行簡單燉煮烹製,沒有真正意義上的科學調理理念,調養功效自然不盡人意。
 

而紫金堂的燉品則是紫金堂臺灣總部中醫師團隊憑藉多年臨床經驗,獨家研發出系列濃縮藥膳湯底,嚴格遵循中醫藥食同源和產後“四階段”調理理念進行研發。嚴選甜菜根、優質海帶、喜馬拉雅山岩鹽等純植物萃取,以增加湯品滋味和風味,顛覆月子餐寡淡無味的印象,並加入藥性溫和對人體沒有負擔的中藥材(如:杜仲、茯苓、枸杞等)協同滋補。業內唯一不加任何調味品也能讓燉湯鮮美無比的月子餐,讓媽媽食用更健康、更安全。

3. 看營養能不能被吸收?

專業的月子餐不僅重視食材配比和營養,更重視營養成分的吸收效率,而很多月子餐機構在營養吸收率上沒有深入研究,譬如湯品的燉煮上,普通燉煮下的湯品營養的吸收和利用都非常有限,攝入的大多蛋白質和其他營養成分因為吸收利用率低下造成媽媽營養堆積而無法代謝,導致產後媽媽越補越虛,越補越胖!
 

而紫金堂在營養吸收率可謂下了真功夫,“一碗湯攝取好幾碗的營養”,是因為紫金堂的湯底採用HPP超高壓萃取技術(也稱高靜水壓技術),藉由超高壓力48小時持壓,使食材破壁,由固體轉化為液體,將食材原料完全利用,並切割為小分子的可溶性多醣、勝肽及氨基酸,可全方位保留食材的營養成分,小分子營養元素也讓媽媽食用後更好吸收利用,不僅補充豐沛的營養素,而且不會造成營養堆積過剩,越吃越瘦,越吃越健康!

4. 看飲品夠不夠豐富?

月子期的飲食調養除了吃的“食”還有喝的“飲”,月子調養飲品可以很好地在產婦產前、產後不同階段給予營養補充,是月子正餐之外的營養鞏固,對整個月子期調養至關重要,但普通的月子機構沒有關於月子期調養飲品這一版塊的專門研究。
 

紫金堂經過13年月子服務積澱,針對媽媽產後調養需求研發出一系列豐富的月子專用飲品:紫金堂月子水,嚴選日本進口國寶米麴、花東糯米及宜蘭好水,採用全自動分餾設備萃取出對乳汁不利的酒精成分,並獲得臺灣SNQ品質標章,能有效加快媽媽產後身體代謝,補充身體所需的多種氨基酸;紅棗茶幫助媽媽補氣養肝,紅棗都精選自金絲楠棗,每一批都經過食品安全監測,48小時慢工熬煮;黑豆水幫助產後媽媽消腫排濕、豐富乳汁,經HPP技術萃取,保留完整營養,甘甜清香。每一款飲品都可以說是匠心釀造,從寶島臺灣原裝進口來到您的餐桌。

5. 看配送懂不懂用冷鏈?

配送方式也是鑒別月子餐專業與否的衡量標準之一,而非專業月子餐機構可能會為了迎合客戶需求(想吃熱餐)、對專業知識的缺乏或冷藏條件不足所以多數時候選擇“熱送”,但專業月子餐在配送方式會堅持冷鏈配送的方式。
 

為什麼要選擇低溫冷鏈的月子餐?道理與母乳奶水一樣,母乳是寶寶的最佳營養供給來源,哺乳過的媽媽都知道低溫保鮮“飲前加熱”,月子餐亦是如此!堅持冷鏈配送是因為溫度介於7~60℃之間稱為危險溫度帶,因為許多細菌在此段溫度間都能快速生長繁殖,甚至呈幾何倍數增長,為了避免細菌在食物中繁殖而產生毒素對媽媽身體造成傷害,所以專業的月子餐一定是堅持冷鏈配送的!

 

(如果喜歡我們的文章,歡迎轉發分享哦)

 月子餐·小產餐·生理餐

13年匠心,行銷全球25國,40萬媽媽幸福見證

延伸閱讀:產後進補與體質調理—紫金堂月子餐教你產後調出好體質

傳統坐月子VS科學坐月子,到底哪裡不一樣?

月子餐千萬不要省錢隨便吃

月子營養補充新主張 攝取優良蛋白質,不只吃雞還要多吃魚

會員留言

請先登入會員才可留言 登入會員

尚無留言

MISS好康 more...

MISS❤禮讚 more...

購物 more...


Top